Celebração: Chocotone feito com amor e chocolate
Desfrute deste chocotone caseiro, repleto de aromas natalinos e o delicioso sabor do chocolate, em momentos especiais durante a temporada festiva
Em cada fatia do nosso Chocotone Caseiro, desvende uma experiência de sabor única, onde a tradição se encontra com a indulgência. Feito com cuidado artesanal e ingredientes de alta qualidade, este pão de Natal transcende a simplicidade, tornando-se uma celebração em cada mordida.
As notas suaves de baunilha dançam com os pedaços generosos de chocolate, criando uma harmonia de texturas e sabores. Cada detalhe, desde a fermentação lenta até o toque final de cobertura, é um reflexo do carinho dedicado à sua confecção.
Delicie-se com a magia do Natal em cada porção deste Chocotone, uma expressão genuína de calor e doçura.
- INGREDIENTES
-500g de farinha de trigo
-1/2 xícara de açúcar
-1 colher de sopa de fermento biológico seco
-1/2 xícara de leite morno
-3 ovos
-1 colher de chá de sal
-150g de manteiga sem sal, em temperatura ambiente
-200g de gotas ou pedaços de chocolate meio amargo
-1 colher de chá de essência de baunilha
-Casca ralada de 1 laranja
-Casca ralada de 1 limão
- MODO DE PREPARO
Preparação da Massa: Em uma tigela, primeiramente misture o fermento no leite morno e deixe descansar por 5 minutos até espumar. Em seguida, em uma tigela grande, misture a farinha, o açúcar e o sal. Adicione os ovos, a essência de baunilha, a casca de laranja e a casca de limão à mistura de fermento.
Amassando a Massa: Gradualmente, adicione a mistura de fermento à mistura de farinha, misturando bem. Adicione a manteiga e continue a amassar até obter uma massa macia e elástica.
Adição do Chocolate: Incorpore as gotas de chocolate à massa, garantindo uma distribuição uniforme.
Crescimento da Massa: Logo após, cubra a massa com um pano úmido e deixe crescer em um local quente por aproximadamente 2 horas, ou até dobrar de tamanho.
Modelagem e Segundo Crescimento: Divida a massa em porções e modele cada uma em uma bola. Coloque as bolas em formas de papel para panetone e deixe crescer novamente por cerca de 1 hora.
Assando: Pré-aqueça o forno a 180°C. Asse o chocotone por 30-40 minutos, ou até que esteja dourado e cozido por dentro.
Resfriamento e Servir: Por fim, deixe o chocotone esfriar completamente antes de servir.
