Aprender na prática faz toda a diferença para quem está se preparando para atuar na área da Engenharia Química.
E foi justamente essa experiência que os estudantes tiveram durante um minicurso sobre fermentação de açaí, realizado como parte da programação da 8ª Semana de Engenharia Química da Ueap.
Durante a atividade, os participantes conheceram de perto as etapas e processos envolvidos na fermentação do açaí, também conhecido como açaí tinto.
A proposta é aproximar os estudantes de experiências que podem ser aplicadas dentro e fora da universidade.
Enquanto um grupo aprendia sobre os processos de fermentação, em outra sala também acontecia uma atividade voltada para a caracterização de polímeros.
Os minicursos fazem parte de uma programação que reúne diferentes áreas ligadas à Engenharia Química, à tecnologia e à inovação.
A programação faz parte da 8ª Semana de Engenharia Química da UEAP, que tem como tema “Inovação que Transforma, Sustentabilidade que Permanece”.
O evento reúne estudantes, professores, profissionais e instituições parceiras em palestras, minicursos e atividades práticas.
Além dos minicursos, a programação também inclui palestra sobre a exploração de petróleo no Amapá e uma mesa-redonda com alunos egressos, que vão compartilhar experiências sobre o mercado de trabalho da Engenharia Química.
