Ação da Superintendência de Vigilância em Saúde faz parte do conjunto de estratégias adotadas para reforçar a inspeção em estabelecimentos que não comprovam a correta higienização do açaí. Além disso, o trabalho inclui a análise do consumo de alimentos e o acompanhamento de áreas onde há presença do agente transmissor da doença, medida fundamental em um estado onde o açaí é amplamente consumido
