Para a Maratona de Inovação do Pescado, os selecionados passarão por nivelamento técnico e de conhecimento em uma série de reuniões
Representante do setor da pesca do Amapá preparam a ida até a capital paulista para participar do principal evento brasileiro dedicado ao debate e à atualização relacionados à qualidade, tecnologia e ao consumo do pescado, entre os dias 17 e 19 de outubro. Realizado durante o Seafood Show Latin America, no Pro Magno Centro de Eventos, o Simpósio de Controle da Qualidade do Pescado (SIMCOPE) chega à sua nona edição com a temática “Agronegócio do pescado: construindo um cenário para o consumo de produtos seguros e sustentáveis”.
Promovido pelo Instituto de Pesca (IP), pertencente à Agência Paulista de Tecnologia dos Agronegócios (APTA), da Secretaria de Agricultura e Abastecimento do Estado de São Paulo, o SIMCOPE 2022 terá em sua programação debates, palestras e dois minicursos sobre “Autocontrole nas Indústrias de Processamento de Pescado” e “Controle e Identificação de Parasitas em Peixes”, ambos com carga horária de seis horas.
“Com 17 anos de tradição, o evento aborda temáticas vitais na cadeia produtiva, como questões relativas a segurança alimentar, inovação tecnológica, mercado e políticas públicas, em que os temas inocuidade e sustentabilidade sempre estiveram presentes, visando uma vida longa para esse agronegócio”, afirma a pesquisadora científica do IP e coordenadora do evento, Érika Furlan.
(Portal do Agro)
