O botulismo é uma doença rara e potencialmente fatal, causada pela toxina produzida pela bactéria Clostridium botulinum. A substância ataca o sistema nervoso e pode provocar paralisia muscular, insuficiência respiratória e até a morte em poucas horas. Mesmo em quantidades mínimas, a toxina é capaz de causar um envenenamento grave. De acordo com o Ministério da Saúde, … Continue lendo Botulismo: é possível identificar alimentos contaminados?